富士山の麓に、プロキシマー社は日本初のアトランティックサーモンの陸上養殖施設（養殖場 ）を建設しています。この施設は、卵から100gまでの魚を育てる「孵化・幼魚場 」と、収穫サイズである5kgまでの魚を育てる「育成場(Post Smolt Grow Out)」の2つの建物から構成されています。生産は、AquaMaof社が提供する循環型水産養殖システム（RAS）をベースにしています。
施設の運用開始は2022年10月で、最初の水揚げは2024年中頃の予定です。富士小山養殖場はフル稼働時には年間約 5,300 トン（HOG）のサーモンを生産する予定です。
現在、富士山の麓、小山町に日本初のアトランティックサーモンの陸上養殖場 を建設中です。この陸上施設は2023年に完成し、2024年半ばから日本の消費者に新鮮なサーモンを提供する予定です。
養殖についてもっと知る陸上生産により、水、電力、添加物の使用を最小限に抑え、年間を通じて高品質な生産と安定した水揚げ量を実現します。市場に近いため、空輸の必要がなく、比類のない新鮮さをお届けすることができます。生産は、閉鎖された環境で行われ、地域的にも世界的にも環境への影響を最小限に抑え、持続可能で安全な製品を実現します。
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2022年10月に生産が開始された孵化場と幼魚場 の建物が完成しました。並行して、ポストスモルト育成施設も建設中で、現在タンクの設置が進行中です。
フル稼働時には、年間約 5,300 トン（HOG）のアトランティックサーモンを生産する予定です。東京から車で2時間以内の場所に位置するため、比類のない鮮度が保証され、水揚げしたその日のうちに消費者にサーモンを届けることができます。
施設は、陸上養殖のリーディングサプライヤーであるAquaMaof社の循環型水産養殖システム（RAS）技術をベースにしています。このシステムは、高度なモジュール性、冗長性、バッファ能力を備えています。また、固有の複雑性が低いため、運用が複雑でなく、誤動作や機器の故障に関連する失敗が少ないという利点もあります。
AquaMaof社が提供するシステムは、長年にわたり、複数の国で、さまざまな生物種に素晴らしい生育環境を提供してきました。設計は10年以上変わっておらず、その機能性と堅牢性が実証されています。陸上養殖の大きなリスク要因とされる、システムの故障やH2Sによる大量死は、AquaMaofのどの施設でも発生していません。
2017年以来、ポーランドのAquaMaofの施設のアトランティックサーモン陸上養殖により、そのシステム性能が確認されています。5年間、この施設ではサーモンを生産し、2019年からは市場サイズの魚を着実に水揚げしています。ここで見られる性能は、プロキシマー社の生産計画を裏付けるもので、安定した成長率、商業的な密度での生産、低い死亡率を示しています。また、一部の陸上養殖業者にとって課題であった味と食感に関して、試食会で高得点を獲得しています。
プロキシマー社の施設は2つの独立した建物からなり、さらに6つのモジュールに分かれています：
魚を卵から～100gまで育てる孵化・幼魚場（HN）棟の2つのモジュールは2022年第3四半期に完成予定で、その後速やかに最初の卵の導入が行われることになっています。
育成場 (PSG) 棟の4モジュールで、魚は～100gから水揚げサイズ（～5kg）になるまで育てられます。PSG は 2023 年第 3 四半期に完成し、HN からの最初の幼魚の移送に間に合わせる予定です。
各モジュールには独立した水処理と酸素供給があり、すべての重要な機能には100%のバックアップ容量があります。
