プロキシマー社は、富士山の麓、小山町にある日本初のアトランティックサーモンの陸上養殖場 での生産に着手しました。この陸上施設は一部を除き建設中で、2023年に完成、2024年から日本の消費者に新鮮なサーモンを提供する予定です。

陸上生産により、水、電力、添加物の使用を最小限に抑え、年間を通じて高品質な生産と安定した水揚げ量を実現します。市場に近いため、空輸の必要がなく、比類のない新鮮さをお届けすることができます。生産は、閉鎖された環境で行われ、地域的にも世界的にも環境への影響を最小限に抑え、持続可能で安全な製品を実現します。