富士山の麓にあるプロキシマーの養殖施設で、2022年10月に挿入された最初のアトランティックサーモンのバッチは予想を上回り成長しています
プロキシマーシーフードのアトランティック・サーモンの第一陣（2022年10月卵挿入）は、予想以上に順調に育っている。先週の平均体重は63グラムで、東京郊外にある同社の富士小山養殖場では魚がすくすくと成長しているようだ。
「新しい施設で魚が順調に成長しているのを見るのは、とてもわくわくします。毎週の発育と着実な成長は安心できるもので、私たちの生育条件と養殖魚の環境整備が良好であることを証明しています」と、プロキシマー のCOO、ダルマ・ラジェスワランは言う。
同社は2022年10月、日本の富士山麓に新設した生産施設でアトランティックサーモンの生産を開始した。毎月新しい卵のバッチ（陣）が投入され、現在幼魚場 部門では8つの水槽が魚で満たされている。水質は継続的に測定され、魚にとって安定した良好な生育状態を示している。
「アクアマオフ(AquaMaof)の技術と設備を微調整し、経験を積むにつれて、パフォーマンスは着実に向上しています。それと並行して、新しいバッチを導入することで、継続的に性能が向上しており、これは非常に心強い兆候です」とラジェスワランは続ける。
プロキシマー シーフードは2024年第3四半期に最初のアトランティックサーモンを収穫する予定だ。
育成場（PSG）の建設工事は2023年第3四半期に完了し、育成部門は第一陣を受け入れる準備が整う。これはプロキシマー にとって、もうひとつの重要なマイルストーンとなる。
"魚のパフォーマンスをとても嬉しく思っている。我々は非常に有望な生産チームを擁しており、皆の高い献身を目の当たりにして本当に勇気づけられる。私たちはまだ新しい仲間を募集している最中で、高い能力を持った人材をチームに加え続けている。また、建設工事が最終段階に入り、まもなく完了することを大変嬉しく思っている。完了すれば、私たちはさらに生産に集中することができる」と、プロキシマー シーフードのCEO、ヨアキム・ニールセン は語っている。
6月には生産タンクの設置が完了し、7月にはコンクリート床が完成した。現在、アクアマオフ社による沈殿槽とバイオフィルターのバイオメディアの設置工事とともに、建物内の電気設備工事が進行中だ。
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ヨアキム・ニールセンCEO、+81 70 2811 9898 / +47 92 85 55 59、jn@proximar.com
